飲食・観光・会津ぶらぶら「あいづ くらし」です。
らーめん まったり
「らーめん まったり」は、竹田病院や山鹿(やまが)クリニックのある通りを七日町通りへ向かう道路沿いにあります。(桂林寺通り)交通量の多い道路ですが、道幅は細め、店前は駐車場になっていて道路から奥まった所に店舗です。駐車場は広いのですが、満車になっていることもしばしば。
あっさりラーメン
「らーめん まったり」は、とても丁寧な仕事。(厨房前のカウンター席からだと厨房が覗けます)それもあって注文から配膳までやや時間がかかります。「まったり」のラーメンは2種類。「あっさり」と「こってり」です。「こってりラーメン」は背脂の浮いたラーメンになります。
背脂が浮いても、ギトギトではありません。
スープ
「あっさりラーメン」は、これが喜多方ラーメンという醤油ラーメンです。醤油しっかり、やや浅めという感じ。
「やや浅め」は、味としてはちょうど良いという意味あい。これ以上、醤油味になるとスープの旨味が消えてしまういい塩梅です。
麺
麺がスープにあっています。スープが麺にあっているのかもしれません。食べているうちに体が温まってきて、ラーメンらしいラーメン。
チャーシュー
チャーシューは柔らかめですが、食感もあり、味もほどほどにしっかり。チャーシューは多めです。
餃子
焼き色は薄いのですが、焼き目はパリパリ。皮はもちもちで、具はジューシー。味はしっかりでそのままでも食べられますが、醤油+ラー油＋酢のタレでなお美味しい。
店内
入口から左の奥が小上がりになっています。
入口から右にテーブル席。小上がりとテーブル席の間がカウンター席。写真のカウンター席の反対側もカウンター席。写真のカウンター席の奥にウォーターサーバーがあります、セルフです。
カウンター席の間仕切りの上に調味料類があるので向かいのカウンター席の人と両側で使うようになります。
店舗 外観 駐車場
駐車場は広い。一番のりの勢いで行きましたが一番ではなかった、人気店です。
【らーめん まったり】
住所：〒965-0861 福島県会津若松市日新町１３−５０
TEL：0242-27-1656
営業時間：
昼：11:00〜15:00
夜：17:00〜20:00
定休日：水曜日(祝日を除く)
地図、ナビ用リンク (行き方/アクセス)
定休日に行ってしまったり、駐車場がいっぱいだったりで、何度かきそびれていました。最近、夜もやっていると聞いて、それなら夜に行って見ようと思っているうちに、この日のランチとなりました。
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