飲食・観光・会津ぶらぶら「あいづ くらし」です。掲題を補足すると、冷やしラーメンとチャーシュー麺とソースカツ丼セットをネギラーメンに変更してもらったものを紹介します。です。盛り沢山ですが、注文される時の参考になれば嬉しい。
らぁ麺 まえ田 （ラーメン まえだ）
らぁ麺 まえ田は会津若松市では人気店の1つ。店舗前にはよく人が並んでいます。店主は、銀座「つばめグリル」(老舗 洋食店)で、17年間働いたシェフだったという異色の経歴の持ち主、メニューには「ハンバーグ」もあります。チャーシューをはじめ、肉物が美味しい。醤油ラーメンはどうかと言うと、醤油タレがキリリとした輪郭のはっきりした味。「冷やしラーメン」は和風で味変が楽しめる暑い日にはぴったりのラーメン。今回は家族でいろいろ食べてきたので紹介。（自分が食べたのはチャーシュー麺、背脂いり）
チャーシュー麺 背脂入り
チャーシューの食感がよろしく、味は強めですが、しつこくはありません。スープにネギがあいます。煮干しの風味も甘く上品でふくよか。煮干しが苦手な方は煮干し抜きスープにもしてもらえます(メニューに書いてありました)。
スープ
背脂は無料です。注文しなければ、背脂なしになります。まえ田の醤油ラーメンは、醤油タレがしっかり味。好みによりますが、自分にはしっかり過ぎるので、背脂を入れてもらってちょうどよい感じ。
多加水麺 麺リフトアップ
会津ではスタンダードな多加水麺。スープを吸わないので伸びにくく、食感がもちもち。
ソースカツ丼セットをネギラーメンに変更してもらって
ソースカツ丼も食べたい。ネギラーメンも食べたい。という事で尋ねたところ、ソースカツ丼セットの麺をネギラーメンに変更してもらえました。モリモリネギ。チャーシュー麺でも言いましたが、この醤油スープにネギの合い方がものすごく好み。
ミニソースカツ丼、息子、黙々と食べてました。満足気です。ラーメンは大盛りだったはず。
冷やしラーメン(冷やしらぁ麺) 夏の一推し
以前にも紹介していた、まえ田の「冷やしラーメン(冷やしらぁ麺)」
夏の一推しでしょう。
炙りチャーシューが食欲をそそるんです。
多加水麺はスープを吸いにくいので、冷やし系にピッタリ。煮干し香る和風出汁にキンキンの麺が馴染んで、味変も楽しめて、冷やし中華もいいけれど、冷やしラーメンも外せません（まえ田に冷やし中華はありません）。
らぁ麺 まえ田 （ラーメン まえだ）店内
中央にカウンター席が3つ。奥が小上がり。
窓際にテーブル席。
らぁ麺 まえ田 （ラーメン まえだ）店舗 駐車場
西若松駅の陸橋の東側。国道121号線の米代交差点の西側。県道211号線沿いです。
店舗すぐ隣にL字に車が停められます。P2は案内にしたがってください。写真、左方向に西若松駅陸橋。
平日限定メニューがあったり。日曜だけ朝ラーができたりします。写真、右方向が米代(よねだい)交差点。昔、米代(よねだい)には会津バスの大きなバスセンターがありました。それもあって米代(よねだい)という地名は有名です（一部の人にですが）。
【らぁ麺 まえ田 】
住所：〒965-0875 福島県会津若松市米代２丁目７−１８
営業時間：月〜土10:00-14:00 / 日7:30-14:00
営業日：不定休（週休2日）
インスタグラムで確認できます。
instagram@kensukusan
地図、ナビ用リンク (行き方/アクセス)
「冷やしラーメン(冷やしらぁ麺)」を紹介したあと、朝ラーと平日限定ラーメンを紹介しようと思いつつ、月日だけが過ぎてしまいました。お盆でみんなで食べにいけて良かった。ちなみに2021年から毎年1度のペースで「まえ田」へ来てます。今年はなんとか足を運んで「平日限定」メニューを紹介したいところ。
＊ 本記事はライター「あいづ くらし」の主観に基づいています。本内容に関しまして、Yahoo及び店へお問い合わせはご遠慮ください。
