もつ煮の寿【会津若松市】もつ専門店定食＆おつまみで昼も夜も「もつ煮」新規オープン（あいづくらし）

2026年2月5日2026年2月8日

飲食・観光・会津ぶらぶら「あいづくらし」です。

もつ煮の「寿」(ことぶき) 新装開店(オープン)

まずは、場所ですが、レオクラブガーデンスクエア(リオンドールカルチャーセンター、旧長崎屋)の裏の通りです。(ストリートビューで見ると「路地裏バルフリホル」となっています)レストランマーティンの隣。興徳寺の「おさすり地蔵」への参道になっていますので、大きな通りからは「おさすり地蔵」を目安にするとわかりやすいかも。駐車場はありません。自分達は神明第一駐車場に停めました(会津稽古堂の西側、50円/30分!・・・安いでしょう)。神明第一駐車場から店まで、徒歩、数分です。

新装開店(オープン)で情報は少ないのですが、ランチに行ってきましたので、紹介します。

もつ煮定食ご飯大盛り

「もつ煮の寿」ですが、メニューは、「もつ煮」「もつ焼き」「もつカレー」「豚ロース定食」がありました。連れが「もつ焼き」を注文しましたので後述します。

写真は「もつ煮」です。醤油味で、いかにも「もつ煮」らしい味わいです。ゴテゴテしていない分、シンプルにモツの美味しさが味わえます。ネギがお好みでのせられるように別皿になっていますが、これは嬉しい心遣い。連れは十中八九、別皿のネギを私にくれます。のっていれば食べるけど、好んでは食べないという人は一定数います。

柔らかく食べ易いですが歯応えも残ります。

スープ

定食についてきたスープは見かけ以上のパフォーマンス。見た目はそれほどではありませんが(失礼な言い方でごめんなさい)、コンソメでもなく、中華でもなく、謎スープで、素晴らしく美味しい。定食のスープはハズレも多く、普通なら一安心、ましてや、お代わりがしたくなるようなものは稀も稀、とても満足です。帰りに尋ねようと思っていて、忘れてしまいました。

ご飯　大盛りと普通盛り

写真、左が大盛り400g、右が普通盛り300g。一般に、ご飯茶碗1杯は、150gが目安。病院での標準量は200g。写真欲しさに、1つは大盛りにしましたが、普段なら普通盛りで十分でした。大盛り無料。もつ煮定食 850円。

もつ焼き定食

「もつ煮」が期待通りの味に対し、「もつ焼き」はみそ味の甘めで、モツの風味もおとなしくて、モツが苦手な人でも食べれそうな味わいです。(好みの問題)テーブルに一味がありますが、これはあまり辛くなく、少々ふったところで、もつ焼きの甘味が勝ちます。味にバリエーションがあるのは、好みに広く対応する点では良いと思います。ただ、好みでない場合、他の味を知らないのは勿体無い。今回は、2人でそれぞれをシェアしたので、どちらも食べれて違いが分かりましたが、ハーフ＆ハーフやトリプルメニューがあったら嬉しいところです。

大盛り無料。もつ焼き定食 850円。

もつカレーは次回のお楽しみ。