飲食・観光・会津ぶらぶら「あいづ くらし」です。
麵処 空山/くうざん 坂下店/ばんげてん
坂下（ばんげ）と呼びます。正式には会津坂下町（あいづばんげまち）。会津のラーメン界では「冷やしラーメン」で有名なエリアです。今回も「冷やしラーメン」を求めて坂下へやってきました。
ひゃっこいラーメン 凪（塩）/冷やしラーメン
見るからに「ひゃっこそう（冷たそう）」なラーメン。こう思わせるのは、たぶん氷。丸くて大きな氷が気持ちから冷やしてくれます。
麺は太縮れ麺。スープを吸いにくい多加水麺に、冷やしラーメンはとても相性が良い。ちなみに、冷やし中華でも一般には多加水麺が使われるようです。モチモチとした食感に加え、太麺なので、かなり食べ応えがあります。自分は好みで良かったのですが、食の細い人や食べ疲れそうという方は、注文時に細麺に変更できます。
空（醤油ラーメン）
空山では、醤油ラーメンを「空/SORA」味噌ラーメンを「山/YAMA」塩ラーメンを「雲/KUMO」と呼びます。
最近は噛む力が少し弱くなってきたのか、極太麺は敬遠気味です。それでも、このくらいの太さであれば、風味も食感も十分に楽しめます。
ラーメンスープにはひき肉が入っていました。スープをしっかりとるのは重要ですが、実際に肉を食べると味がしっかり感じられます。
チャーシューもしっかりした歯ごたえと味わい。
焼き鳥
麵処 空山の気に入っているところの1つは、メニューに「焼き鳥」があるところ。焼き鳥とビールでラーメンを待つって感じが好きなのです、昭和です。
手作り餃子
皮からつくられているという「手作り餃子」。焼き目がカリッとして、食べればジューシー。手作り餃子は数量限定のサービス品、他に「野菜餃子」と「餃子」があります。
麵処 空山 店内 注文
入口を入って右側に小上がりとテーブル席。
店内、入口から左はテーブル席。中央にカウンター席。水はセルフです。
注文は各席にあるタブレットで行います。↑画面は、ひゃっこいラーメン 凪（塩）を選んだ次のページ。麺の量や種類（細麺）への変更が行えたり、トッピングを選びます。
麵処 空山 店舗 外観 駐車場
国道49号線沿い。↑写真は、左が湯川方面、右が坂下町内方面。店舗前に駐車場。
店舗より坂下町内方面の150m先に第2駐車場があります。
麵処 空山 坂下店はもともと会津坂下町の店ですが、2023年6月24日（土）移転されて今の場所になっています。
会津若松市にも出店されていて、空山NEO(くうざんネオ)という店名で、七日町通りで営業されています。
【 麵処 空山(くうざん) 】
住所：〒969-6522 福島県河沼郡会津坂下町宮古台畑２−１
電話番号：0242-83-5077
営業時間：8:00-20:00
公式ホームページ
インスタグラム@ku_zan_neo
Facebook@空山ＮＥＯ
地図、ナビ用リンク (行き方/アクセス)
会津坂下町 冷やしラーメン1軒目：食堂 いしやま
この日は当初、他の店へ向かったのですが、お休みと言われまして「麵処 空山」になりました。
紹介の順番に意味はありません。
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