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MINAMOTO菓子工房
みなもと菓子工房です。長年、「居酒屋 源(みなもと)」として地域に親しまれてきた店ですが、2022年11月24日より、昼の顔をもつようになりました。それが「MINAMOTO菓子工房」。夜は居酒屋というユニーク店。
場所は、スターバックス/TSUTAYAのある交差点を西(国道方面)へ、城南消防署、ホルモン道場 会津城南店などのある通り。
居酒屋は仕込み中。
週２日不定期営業。この日、MINAMOTO菓子工房はOPEN中。
MINAMOTO菓子工房 店内
テーブルの上に焼き菓子が並びます。種類が多くて楽しい。
逆アングルから。壁に貼ってあるのは居酒屋の日本酒メニュー。
夜はどうなっているんでしょう、これは一度来てみなければなりません。(以前には何度か来ているのですが、MINAMOTO菓子工房開店後は来ていないので)
ケーキも色々。
手前は「きび糖プリン」です。
みんなで少しずつ分けるということで1品ずつ。
実食
ギモーブ(一番右、マシュマロに似た食感)その隣がメレンゲカシスこの2つは口の中で溶ける無くなる感じ。ギモーブは気温が上がってきたら販売終了。
あと、「きび糖プリン」に「シュークリーム」。世にプリンは数あれど、大抵は美味しい。自分の好みをいうと焼きプリンで、加熱によって卵が固まる食感のプリンです。MINAMOTO菓子工房のプリンは「なめらかツルツル」より少し固めのコクがあるけどしつこくない、要はなかなかバランスの良いプリンで、次回のリピ確定品。
夕食後はケーキ。少しづつ貰いっこして。それぞれ、パイナップル、レモン、バナナ(写真、左から)の風味がよくして、3種3様どれも大当たり。ケーキはハズレくじのないくじだけど、どれも1等。
【 MINAMOTO菓子工房 】
住所：〒965-0838 福島県会津若松市古川町３−５
電話：0242-28-0771
営業時間：11:00～15:00
営業日：週２日不定期営業(インスタを確認)
インスタグラム＠菓子工房MINAMOTO
地図、ナビ用リンク (行き方/アクセス)
この記事を書きながら寝てしまいました。(ちゃんとソファで横になって)起こされた時は日の変わる寸前で残りを仕上げたのですが、日の変わる直前の投稿はいつも慌てまくっています。
最近は、ユーザーリアクション(記事下の「学びがある」「わかりやすい」「新しい視点」)やコメントが楽しみです。学べるところは学び、直せるところは直し、会津の肝から微までインターネットに植えていきます。
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