休みの日、飲食・観光・会津ぶらぶらしています「あいづ くらし」です。
創業20年の感謝祭
9月の19日(火)、20日(水)に「こうみ家」では感謝祭が行われました。(2023)ラーメン100杯限定、1杯200円！平日とはいえ、無くなり次第終了という事で、気を揉みながら店へ向かいました。(前の用事がなかなか済まなかったのですが、なんとか間に合いました。よかった)
「もっと早くに教えてくれればいいのに！」と思われた方には申し訳ありません。Yahoo!ニュース エキスパートでは、体験記事で店や料理をお伝えしているので、事前の案内は難しいのです。感謝祭前に行って記事にすればいいだけなのですが、自分も200円でとんこつラーメンが食べたいし、それで自分が食べれなくなるのも嫌だったので(心根が狭い、すみません)。
並んでます。直前に雨が降ったのでこの時は傘をさしてますが、この後は止みました。並んだ列は席が空き次第に案内されていきます。
普段は券売機で食券を先に買うシステム
券売機は電源が入ってません。この日は「とんこつラーメン」一択なので、そのまま席につきます。席で麺の種類が聞かれます。「ストレート麺」「ちぢれ麺」から選べます。会津にはちぢれ麺を好む人が多いので、麺が選べるのは会津風なのかもしれません。
お水、薬味はセルフで
小皿に好みの薬味をとります。この日は、生ニンニクは断念。
薬味皿を持ちつつ、水を汲んで、写真を撮る。これをスピーディーに行う。すると、このようにアングルがいい加減でピントがどこにあってんだかわからない写真になります。(言い訳をしてみました)
とんこつラーメン 着丼
香りはマイルド。玉ねぎがのっていてよかった。(薬味コーナーの玉ねぎがちょうどなくなっていたので)
薬味
チョイスした薬味は、「豆板醤」に「揚げあぶら」、チューブ「ニンニク」。これで味変を楽しむのです。
スープ
スープはしっかり味。豆板醤にもしっかり馴染む深みがあります。
ストレート麺
ストレート麺は低加水麺なのでスープを吸います。豚骨スープを吸って、旨い事この上なし。やや硬めながら、程よい食感。
チャーシュー
チャーシューは軟め。キクラゲの食感もいい感じ。薬味による味変も塩梅良く、最後まで美味しく食べれました。
メニュー
この日はとんこつラーメンだけでしたが、普段は「味噌ラーメン」「特にぼラーメン」「坦々麺」「つけ麺」もあります。トッピングも各種あってお好みのラーメンにできます。ランチメニューでは、+100円で、無料ライス！から「塩もつ煮+ライス付」「チャーシュー丼」「卵かけご飯」「しそ飯」「ザーサイ丼」にできます。ラーメン注文の方、ライス無料でなおかつ+50円でお代わりできます。
店内
テーブル席2卓。漫画の本が沢山。
L字型にカウンター席があります。窓際に薬味台と冷水機。
店舗 駐車場
会津若松駅を真っ直ぐ東に向かった道路沿いにあります。店舗の後ろが駐車場です。
感謝祭協賛各社
株式会社 磐梯フード菊地製粉所株式会社 二丸屋山口商店
【とんこつラーメン こうみ家 】
住所：〒965-0008 福島県会津若松市蚕養町６−３８
電話：0242-32-8334
営業時間：11:00〜21:00(LO21:00)←インスタ案内
定休日：定休日なし。たまに臨時休業。
X@こうみ家
インスタグラム@koumiya_bubucafe
facebook@こうみ家
地図、ナビ用リンク (行き方/アクセス)
休みをとっていた日でラッキーでした。会津に根付いた、会津のとんこつラーメン。厨房は大変な様子でしたが、沢山の人が美味しそうに食べていました。
＊ 本記事はライター「あいづ くらし」の主観に基づいています。本内容に関しまして、yahoo及び店へお問い合わせはご遠慮ください。
