飲食・観光・会津ぶらぶら「あいづ くらし」です。
松食堂(まつ食堂) 坂内食堂の隣
喜多方ラーメンの有名店「坂内食堂(ばんない食堂)」。そのすぐ隣にあるのが「松食堂」どちらも店名に「食堂」とはありますが、完全にラーメンの店。喜多方市には多い話で、喜多方あるある。タイトルの熱々はラーメンの話ですが、食堂が2軒並んで立つ場所もなかなか熱い。(都会ならよくありそうですが。もっともこの周辺は飲食店の多い場所らしいです)統計で意外と喜多方のラーメン店が少なかったりするのは、ラーメン店統計に食堂が含まれないことが多い為。松食堂のメニューは、・ラーメン（大盛りラーメン）・チャーシューメン（大盛りチャーシューメン）のみと、ラーメン1択の店です。
会計がやや変わっていて、ラーメンが来たときに払います。今回は2人で行って、2つ目のラーメンが来たときに現金で支払いました。
ラーメン
最近食べたラーメンの中では一番熱い。店に入った途端に、いい匂いがしているなと思ったのですが、ラーメンから立ち上る匂いです。昔は熱いラーメンばかりだった気もするのですが、これも時代なのか、それほど熱くないラーメンが多くなり、それはそれで味わいもありますが、湯気と共にある匂いが懐かしくも感じます。
チャーシューメン
ラーメンと比べると一目瞭然、チャーシューで麺が見えなくなりました。
ラーメンスープ
塩加減が絶妙に自分のツボ。普段は薄味嗜好ですが、薄味じゃないとダメって話ではないのです。カエシとスープがいい感じで馴染んだしっかり味のラーメンスープ。
麺 リフトアップ
どちらかと言えば、麺食い派。麺が美味しく食べられるなら、スープは少しくらい大目に見る、というスタンスでいました。麺とラーメンスープが上手く調和して、それぞれの味わいを高めている感じ。
チャーシュー
ラーメンスープよりもややしっかり味のチャーシュー。脂身と赤身が程よくバランス。
ラーメンにかなり気がいってしまいましたが、チャーシューもなかなかの存在感。
松食堂 店内
店を入って左側が小上がり2卓。↑写真。衝立の反対(手前)にも1卓。店を入って右側がテーブル席。店内は客が多く、他に写真は撮れませんでした。(カメラを向けられると気を悪くする人も多いでしょうから、難しい)
店舗 外観 駐車場
入店時の写真。
席は満席で、しばし待ちました。
帰る時は、5人ほどが外で列になっていました。
駐車場はありません。
マルフク写真館で写真を撮ってきた日、そもそもは「坂内食堂」へ向かったのですが、予定変更で「松食堂」になり、店に尋ねたら駐車場はないという話だったので車を駐車しに行ったところ、途中にあった海風堂になりました。
というわけで「松食堂」リベンジの日なのです。
【 松食堂(まつ食堂) 】
住所：〒966-0816 福島県喜多方市細田７２３２
地図、ナビ用リンク (行き方/アクセス)
↑2回続けて、店舗情報が少なくてごめんなさい。近所にはラーメン店が多いので、やってなかったら他へという勢いで行きました。
喜多方でラーメン 5杯目 海風堂
喜多方でラーメン 7杯目 菊水
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